أفضل 10 إكسسوارات لخلاط كيتشن إيد يجب أن يمتلكها كل مالك

مِقلاة KitchenAid الخاصة بك هي بالفعل قوة في المطبخ، لكن إمكاناتها الحقيقية تكمن في عالم الملحقات والإضافات الواسع. سواء كنت خبازًا متمرسًا أو طباخًا منزليًا يتطلع إلى توسيع مهاراته، فإن ملحقات المِقلاة المناسبة يمكن أن تحول جهازك إلى أداة طهي متعددة الاستخدامات. من عجن العجين إلى فرد المعكرونة، أو طحن اللحوم، أو حتى صنع الآيس كريم، توفر هذه الملحقات الوقت وتقدم نتائج بجودة احترافية.

في هذا الدليل، سنستكشف أفضل 10 ملحقات يجب أن يمتلكها كل مالك مِقلاة. قمنا بتجميع هذه القائمة بناءً على الوظيفة والمتانة وكيفية توسيع قدرات جهازك. سواء كنت تتطلع إلى تحسين مهاراتك في الخبز أو تجربة وصفات جديدة، فإن ملحقات KitchenAid هذه تستحق الاستثمار.

1. المضرب ذو الحافة المرنة: البطل الخفي للخلط

المضرب ذو الحافة المرنة هو تغيير جذري لأي شخص يكره كشط جوانب الوعاء. يتميز هذا الملحق بحافة سيليكون مرنة تكشط الوعاء باستمرار أثناء الخلط، مما يضمن دمج كل المكونات جيدًا دون الحاجة إلى التوقف للكشط. إنه مثالي لخلط الزبدة butter-76064">والسكر وخلط عجائن الكيك وحتى خفق البطاطس المهروسة. يعمل المضرب ذو الحافة المرنة مع معظم مِقلاة الرأس المائل وهو ضروري للحصول على نتائج متسقة وخالية من التكتلات.

على عكس المضارب المسطحة القياسية، يقلل هذا الملحق من الحاجة إلى التدخل اليدوي، مما يجعله مثاليًا للوصفات التي تتطلب خلطًا دقيقًا. إنه مفيد بشكل خاص للعجائن السميكة مثل عجينة البسكويت أو البراونيز. إذا كنت تخبز أو تطبخ بكميات كبيرة بشكل متكرر، فسوف يوفر لك هذا الملحق الوقت والجهد. قم بإقرانه بوعاء عالي الجودة، مثل وعاء سيراميك فايرد كلاي سعة 5 كوارت، للحصول على احتفاظ أفضل بالحرارة وسهولة في التنظيف.

• يوفر الوقت من خلال التخلص من الحاجة إلى كشط الوعاء يدويًا.
• مثالي للعجائن السميكة والكريمات والبطاطس المهروسة.

2. مجموعة فرد وتقطيع المعكرونة: معكرونة طازجة في المنزل

المعكرونة الطازجة هي متعة طهي يسهل صنعها بشكل مدهش باستخدام الأدوات المناسبة. تتصل مجموعة فرد وتقطيع المعكرونة من KitchenAid بمحور الطاقة في مِقلاة الخاص بك وتسمح لك بفرد عجينة المعكرونة إلى السماكة المطلوبة، ثم تقطيعها إلى فيتوتشيني أو سباغيتي. تشمل هذه المجموعة أداة فرد وقاطعتين، مما يمنحك المرونة لصنع معكرونة بجودة المطاعم في المنزل.

استخدام هذا الملحق سهل: ما عليك سوى توصيله، وإدخال العجين، ومشاهدته وهو يتحول. تحتوي أداة الفرد على تسعة إعدادات للسماكة، لذا يمكنك الانتقال من أوراق اللازانيا الرقيقة إلى بابارديل الغنية. القواطع حادة ومتينة، مما يضمن قطعًا نظيفًا في كل مرة. تُطهى المعكرونة الطازجة في دقائق وتكون ألذ بكثير من النسخ المشتراة من المتجر. للحصول على أفضل النتائج، استخدم دقيق السميد واترك العجين يرتاح قبل الفرد.

• تشمل أداة فرد وقاطعتين للفيتوتشيني والسباغيتي.
• تسعة إعدادات للسماكة لأشكال معكرونة متعددة الاستخدامات.

3. ملحق مطحنة الطعام: أكثر من مجرد لحم

ملحق مطحنة الطعام هو أداة متعددة الاستخدامات تتجاوز طحن اللحوم. باستخدام هذا الملحق، يمكنك طحن النقانق الطازجة، وصنع فطائر البرجر المنزلية، وطحن فتات الخبز، أو حتى معالجة الخضار للمخللات والصلصات. يتصل مباشرة بمحور الطاقة في المِقلاة ويأتي مع ألواح طحن خشنة وناعمة، بالإضافة إلى عدة حشو النقانق.

هذا الملحق ضروري لأي شخص يقدر التحكم في المكونات. طحن اللحوم بنفسك يضمن النضارة ويسمح لك باختيار القطعة ومحتوى الدهون. المطحنة سهلة التجميع والتنظيف والتخزين. للحصول على مجموعة كاملة، فكر في إقرانها بفرامة الطعام اللاسلكية KitchenAid GoTM للمهام السريعة، على الرغم من أن المطحنة تتعامل مع كميات أكبر بسهولة. سواء كنت تصنع الفلفل الحار أو رغيف اللحم أو النقانق محلية الصنع، فإن هذا الملحق يقدم نتائج متسقة.

• يأتي مع ألواح طحن خشنة وناعمة وحشوة نقانق.
• رائع لطحن اللحوم والخضروات وفتات الخبز.

4. ملحق صنع الآيس كريم: حلويات لذيذة على مدار العام

من لا يحب الآيس كريم محلي الصنع؟ يحول ملحق صنع الآيس كريم مِقلاة الخاص بك إلى آلة حلويات مجمدة. يشتمل هذا الملحق على وعاء تجميد مزدوج الجدران تقوم بتجميده طوال الليل، ثم توصله بالمِقلاة مع الخافق المرفق. في حوالي 20-30 دقيقة، ستحصل على آيس كريم كريمي طري، أو شربات، أو زبادي مجمد.

جمال هذا الملحق هو القدرة على التحكم في المكونات - لا نكهات صناعية أو مواد حافظة. يمكنك تجربة نكهات مثل الفانيليا أو الشوكولاتة بالبندق أو شربات الفواكه الطازجة. يتسع الوعاء حتى 2 كوارت، وهو ما يكفي لحلوى عائلية. التنظيف بسيط: فقط اغسل الخافق والوعاء بصابون معتدل. للحصول على لمسة فريدة، جرب إضافة البسكويت المفتت أو الفاكهة خلال الدقائق الأخيرة من الخفق.

• ينتج 2 كوارت من الآيس كريم في 20-30 دقيقة.
• لا مكونات صناعية - اصنع نكهاتك الخاصة.

5. ملحق السبريلايزر: نودلز خضار صحية

للطهاة المهتمين بالصحة، يعد ملحق السبريلايزر إضافة رائعة. يحول الخضروات مثل الكوسة والجزر والبطاطا الحلوة إلى نودلز حلزونية، مثالية للوجبات منخفضة الكربوهيدرات أو الخالية من الغلوتين. يشتمل الملحق على خمس شفرات لأشكال نودلز مختلفة، من الشعرية الرفيعة إلى الشرائط السميكة.

استخدام السبريلايزر سهل: ما عليك سوى تقشير الخضار، وتثبيتها في السبريلايزر، وتشغيل المِقلاة. النتائج موحدة وجذابة، مما يجعل أطباقك تبدو احترافية. هذا الملحق طريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضار إلى نظامك الغذائي دون التضحية بالنكهة. قم بإقرانه بصلصة الطماطم الطازجة أو صلصة الخل الخفيفة لوجبة صحية ومرضية. كما أنه يعمل بشكل جيد للزينة والسلطات.

• خمس شفرات لأشكال وأحجام نودلز مختلفة.
• مثالي للأطباق منخفضة الكربوهيدرات والخالية من الغلوتين والقائمة على الخضار.

6. ملحق عصارة الحمضيات: عصير طازج في ثوانٍ

العصير الطازج هو متعة بسيطة، وملحق عصارة الحمضيات يجعلها سهلة. يتصل هذا الملحق بمحور الطاقة في المِقلاة ويأتي مع مبشرتين - واحدة للحمضيات الكبيرة مثل البرتقال والجريب فروت، وأخرى للفواكه الصغيرة مثل الليمون والليمون الأخضر. تستخرج العصارة أقصى قدر من العصير مع تصفية البذور واللب.

هذا الملحق مثالي لصنع عصير البرتقال الطازج لوجبة الإفطار، أو عصير الليمون لفصل الصيف، أو عصير الليمون للكوكتيلات. كما أنه رائع لوصفات الخبز التي تتطلب عصير الحمضيات الطازج أو القشر. العصارة سهلة التنظيف والتخزين. للحصول على محطة مشروبات كاملة، فكر في إقرانها بغلاية كهربائية سعة 1.25 لتر 1.25 لتر للماء الساخن للشاي أو القهوة.

• مبشرتان لأحجام مختلفة من الحمضيات.
• يستخرج أقصى قدر من العصير بأقل جهد.

7. ملحق المنخل والميزان: خبز دقيق

الخبز علم، وملحق المنخل والميزان يجلب الدقة إلى مطبخك. يجمع هذا الملحق بين ميزان ومنخل في وحدة واحدة، مما يسمح لك بوزن ونخل المكونات الجافة مباشرة في وعاء الخلط. يتصل بمحور المِقلاة ويعمل بطاقة المِقلاة لنخل الدقيق والسكر والمكونات الجافة الأخرى.

الميزان دقيق حتى 1 جرام، مثالي للوصفات التي تتطلب قياسات دقيقة. يضمن المنخل أن الدقيق مهوى وخالٍ من التكتلات، مما يؤدي إلى مخبوزات أخف وأكثر هشاشة. هذا الملحق موفر للوقت للخبازين الذين يصنعون الكعك والبسكويت أو الخبز بشكل متكرر. يقلل من عدد الأوعية والأدوات المطلوبة، مما يبسط سير عملك.

• يزن وينخل المكونات في نفس الوقت.
• دقيق حتى 1 جرام للخبز الدقيق.

8. قاطعة أوراق الخضار: أطباق خضار إبداعية

قاطعة أوراق الخضار هي ملحق فريد يسمح لك بإنشاء أوراق خضار رفيعة وموحدة. استخدمها لصنع لازانيا الخضار أو اللفائف أو الزينة الزخرفية. تتصل القاطعة بالمِقلاة وتشتمل على شفرة على طراز الماندولين قابلة للتعديل للسماكة.

هذا الملحق مثالي لأولئك الذين يريدون دمج المزيد من الخضار في وجباتهم بطرق إبداعية. يمكنك صنع أوراق لازانيا الكوسة أو لفائف الخيار أو حتى رقائق البطاطا الحلوة. الأوراق متسقة في السماكة، مما يضمن طهيًا متساويًا. التنظيف سهل، والقاطعة تُخزن بدقة. للحصول على أفضل النتائج، اختر الخضار الصلبة وقطعها إلى الحجم قبل المعالجة.

• ينشئ أوراق خضار موحدة للازانيا واللفائف والرقائق.
• سماكة قابلة للتعديل لوصفات مختلفة.

9. ملحق مطحنة الحبوب: دقيق مطحون طازجًا

للحصول على أقصى درجات النضارة، يسمح لك ملحق مطحنة الحبوب بطحن الدقيق الخاص بك من الحبوب مثل القمح والأرز والشوفان أو الذرة. يتصل هذا الملحق بمحور الطاقة في المِقلاة ويستخدم مطحنة حجرية عالية الجودة لإنتاج دقيق ناعم أو خشن. يحتفظ الدقيق المطحون طازجًا بمزيد من العناصر الغذائية والنكهة مقارنة بالإصدارات المطحونة مسبقًا.

هذا الملحق مفضل لدى الخبازين الحرفيين وعشاق الصحة. يمكنك تجربة حبوب مختلفة لصنع خبز ومعجنات وفطائر فريدة. المطحنة قابلة للتعديل، لذا يمكنك الطحن من دقيق المعجنات الناعم إلى دقيق الذرة الخشن. من السهل تجميعها وتنظيفها. للحصول على إعداد خبز كامل، قم بإقرانها بميزان الحرارة الذكي KitchenAid® لمراقبة درجة حرارة العجين للتخمير المثالي.

• يطحن الحبوب إلى دقيق ناعم أو خشن.
• يحتفظ بالعناصر الغذائية والنكهة لخبز صحي.

10. عدة حشو النقانق: نقانق منزلية سهلة

إذا كنت تحب النقانق ولكنك تريد التحكم في المكونات، فإن عدة حشو النقانق ضرورية. تشمل هذه المجموعة أنبوب حشو وملحقات تتصل بملحق مطحنة الطعام (يُباع بشكل منفصل). يسمح لك بحشو أغلفة طبيعية أو صناعية بخليط اللحم المتبل الخاص بك.

صنع النقانق في المنزل مجزٍ وصحي، حيث يمكنك اختيار اللحوم الخالية من الدهون وتجنب المواد الحافظة. تشمل المجموعة أحجام أنابيب مختلفة لنقانق الإفطار أو البراتوورست أو النقانق الإيطالية. العملية مباشرة: اطحن اللحم، واخلط التوابل، ثم احشو الأغلفة. هذا الملحق مثالي لمشاريع عطلة نهاية الأسبوع وإعداد الوجبات. للحصول على مجموعة كاملة، فكر في فرامة الطعام اللاسلكية KitchenAid GoTM للتقطيع السريع للأعشاب والبصل لإضافتها إلى خليط النقانق.

• يشمل أحجام أنابيب متعددة لأنواع مختلفة من النقانق.
• يسمح بالتحكم في المكونات والتوابل.

الاستثمار في ملحقات المِقلاة هو أفضل طريقة لإطلاق العنان للإمكانات الكاملة لـ KitchenAid. من المعكرونة الطازجة والآيس كريم محلي الصنع إلى العجائن المخلوطة تمامًا ونودلز الخضار الصحية، تجعل هذه الملحقات الطهي والخبز أكثر متعة وكفاءة. سواء كنت مبتدئًا أو محترفًا، فإن إضافة حتى عدد قليل من هذه الأدوات إلى مجموعتك سيغير تجربة مطبخك. استكشف المجموعة الكاملة من ملحقات KitchenAid للعثور على الإضافات المثالية لمغامراتك في الطهي.