フードプロセッサーで野菜を切る方法

クイックアンサー

フードプロセッサーのスライシングディスクアタッチメントを使用し、野菜をフィードチューブに垂直に一定のペースで入れ、軽く均等な圧力をかけると、均一なスライスが得られます。

野菜をスライスするためのステップバイステップガイド

1. スライシングディスクを取り付ける： スライシングディスク（水平な刃の開口部がある平らなディスク）をプロセッサーの中央スピンドルに挿入します。ボウルと蓋をしっかりロックします。 食材を追加する前に、ディスクが平らに置かれ、自由に回転することを確認します。
2. 野菜を準備する： 野菜をフィードチューブの高さに合わせて切ります。ニンジンなどの長い食材は、3～4cmの長さに切ります。ズッキーニなどの食材は茎を残しておくと、ガイドとして役立ちます。 長すぎるピースはぐらつき、不均一なスライスになります。チューブの長さに合わせて切りましょう。
3. 一定のペースで投入する： 1ピースをフィードチューブに垂直に置きます。プッシャーを使って軽く均等な圧力をかけます。無理に押し込んだり詰まらせたりせず、ディスクに切らせます。中速で処理します。 スライスがドロドロになったり破れたりする場合は、圧力または速度を減らします。固い野菜は力をあまり必要としません。
4. ボウルを頻繁に空にする： ボウルが半分くらいになったらプロセッサーを止めます。蓋を外し、ディスクを持ち上げてスライスを空にします。詰め込みすぎるとスライスが割れたり、押し戻されたりします。 ボウルがいっぱいだと空気の流れも減り、湿気がこもって野菜がべたつく原因になります。
5. ディスクはすぐに洗う： 使用後すぐにスライシングディスクをぬるま湯ですすいでください。食品の残りカスは刃の開口部で急速に乾燥し、後で取り除くのが難しくなります。 ブラシを使って刃のスロットを掃除してください。決して指を鋭い刃先に近づけないでください。

スライスを簡単にする製品

• ブラックマット: KitchenAid ブラックマット プロセッサー＆チョッパーは、洗練されたモダンな仕上げと、日常の食品準備に信頼できるパフォーマンスを兼ね備えています。ダークマットな外装は指紋が目立ちにくく、どんなキッチンにも調和します。指紋防止仕上げは、大量の下ごしらえ中も清潔に保たれ、信頼性の高いモーターは連続スライスでも詰まることなく処理します。

  

• ピスタチオ: KitchenAid® ピスタチオ プロセッサー＆チョッパーは、キッチンでの下ごしらえ作業に信頼性の高いパフォーマンスを提供します。さまざまなチョッピングや加工のニーズに対応できるよう設計されたこのアプライアンスは、機能性と特徴的なピスタチオカラーを組み合わせています。コンパクトなサイズは混雑したカウンターにもすっきり収まり、多用途のディスクシステムはスライスとシュレッドの両方の作業に適しています。