5 วิธีสร้างสรรค์ในการใช้เครื่องตีมือไร้สาย KitchenAid ของคุณนอกเหนือจากการอบ

เครื่องผสมอาหารไร้สาย KitchenAid ของคุณเป็นเครื่องทรงพลังสำหรับคุกกี้และเค้ก แต่ความสะดวกในการพกพาและความอเนกประสงค์ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากไม่มีสายไฟมาขัดขวางการเคลื่อนไหว คุณจึงสามารถผสมได้ทุกที่ในครัว หรือแม้แต่พาไปที่ลานบ้านเพื่อทำอาหารกลางแจ้ง ต่อไปนี้คือ 5 ไอเดียสร้างสรรค์ที่นอกเหนือจากการอบ

ไม่ว่าคุณจะกำลังทำน้ำสลัดด่วนหรือบดมันฝรั่งสำหรับมื้อใหญ่ เสรีภาพของเครื่องผสมไร้สายหมายถึงความยุ่งยากน้อยลงและความยืดหยุ่นมากขึ้น มาสำรวจวิธีใช้เครื่องมือนี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดกัน

1. ทำน้ำสลัดและน้ำหมักในไม่กี่วินาที

เลิกเขย่าขวดหรือตีด้วยมือ ใช้เครื่องผสมไร้สายของคุณเพื่อทำอิมัลชันน้ำสลัดและน้ำหมักในถ้วยหรือขวดทรงสูง หัวตีจะผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชูให้เป็นน้ำสลัดครีมมี่ที่คงตัวในเวลาไม่ถึง 30 วินาที สำหรับน้ำสลัดคลาสสิก ผสมน้ำมันมะกอก 3 ส่วน น้ำส้มสายชู 1 ส่วน มัสตาร์ดดิจองเล็กน้อย เกลือและพริกไทย ใส่หัวตีแล้วเปิดความเร็วต่ำขณะค่อยๆ เทน้ำมันลงไป คุณจะได้อิมัลชันที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

เทคนิคนี้ใช้ได้กับน้ำสลัดครีมมี่เช่นกัน ปั่นโยเกิร์ต สมุนไพร กระเทียม และน้ำมะนาวเพื่อทำน้ำสลัดร้านช์หรือกรีนก็อดเดสแบบด่วน เนื่องจากเครื่องผสมไร้สาย คุณสามารถผสมได้ที่เคาน์เตอร์ที่คุณเตรียมส่วนผสมสลัด โดยไม่ต้องใช้ปลั๊กไฟ

• เคล็ดลับ: ใช้ภาชนะทรงสูงและแคบเพื่อลดการกระเด็น ขวดปั่นส่วนตัวขนาด 16 ออนซ์ ใช้เป็นถ้วยผสมได้ดี

2. ทำมันบดฟูนุ่มได้ทุกที่

มันบดเป็นเมนูหลัก แต่ที่บดมันฝรั่งอาจทำให้เป็นก้อน และเครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะก็ผูกติดกับเคาน์เตอร์ เครื่องผสมไร้สายของคุณพร้อมหัวตีหรือหัวปั่นสามารถตีมันฝรั่งต้มให้เป็นเนื้อเบาและโปร่งได้ในไม่กี่นาที กุญแจสำคัญคือเริ่มด้วยความเร็วต่ำเพื่อบดมันฝรั่ง จากนั้นเพิ่มเป็นความเร็วปานกลาง-สูงเพื่อผสม เนย-76064">เนย และนมอุ่นหรือครีม

เนื่องจากไม่มีสายไฟ คุณสามารถบดมันฝรั่งในหม้อบนเตาโดยตรงหรือย้ายไปยังชามเสิร์ฟ สะดวกเป็นพิเศษเมื่อทำอาหารสำหรับมื้อวันหยุด คุณสามารถบดที่โต๊ะขณะดูแล เมนูอื่น-75967">เมนูอื่น ได้ สำหรับความเข้มข้นพิเศษ ใส่ครีมชีสหรือซาวร์ครีมตอนท้าย

• เคล็ดลับ: อย่าตีนานเกินไปเพราะมันฝรั่งจะเหนียว หยุดทันทีเมื่อเนียน

3. ทำฟองนมสำหรับลาเต้และช็อกโกแลตร้อน

คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องตีฟองนมโดยเฉพาะเพื่อให้ได้ฟองนุ่ม ใช้หัวปั่นของเครื่องผสมไร้สายเพื่อทำฟองนมอุ่นในแก้วหรือเหยือกทรงสูง อุ่นนมที่อุณหภูมิประมาณ 150°F (65°C) จากนั้นจุ่มหัวปั่นและเปิดความเร็วปานกลาง 30–60 วินาทีจนเป็นฟอง การออกแบบไร้สายช่วยให้คุณทำฟองลงในถ้วยกาแฟได้โดยตรงโดยไม่ต้องยุ่งกับสายไฟ

เคล็ดลับนี้ใช้ได้กับฟองเย็นเช่นกัน ตีนมเย็นกับน้ำเชื่อมวานิลลาเล็กน้อยสำหรับท็อปปิ้งบนไอซ์กาแฟ เครื่องผสมสร้างไมโครโฟมที่คงตัวดี เทียบได้กับหัวพ่นไอน้ำของเครื่องเอสเพรสโซ ทำความสะอาดง่าย เพียงล้างหัวปั่นด้วยน้ำร้อน

• เคล็ดลับ: ใช้นมสดหรือนมโอ๊ตเพื่อฟองที่ดีที่สุด นมพร่องมันเนยให้ฟองใหญ่ที่สลายเร็ว

4. ผสมมีทโลฟ ลูกชิ้น และเบอร์เกอร์โดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อ

การผสมเนื้อบดด้วยมือเลอะเทอะและอาจทำให้โปรตีนทำงานหนักเกินไป ส่งผลให้เนื้อแข็ง เครื่องผสมไร้สายของคุณพร้อมหัวตีมาตรฐานสามารถผสมเนื้อบดกับเกล็ดขนมปัง ไข่ และเครื่องปรุงได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ใช้ชามขนาดใหญ่และกดปุ่มสั้นๆ ด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี ซึ่งจะป้องกันการผสมมากเกินไปและทำให้มีทโลฟนุ่ม

คุณสมบัติไร้สายเป็นตัวเปลี่ยนเกมเพราะคุณสามารถผสมใกล้อ่างล้างจานเพื่อทำความสะอาดง่าย หรือแม้แต่กลางแจ้งหากคุณกำลังย่าง หลังจากผสม หัวตีก็ล้างทำความสะอาดง่าย สำหรับลูกชิ้น ใช้ที่ตักคุกกี้เพื่อตักส่วนผสมจากชามโดยตรง

• เคล็ดลับ: แช่หัวตีและชามในตู้เย็น 10 นาทีก่อนผสมเนื้อที่มีไขมันสูงเพื่อลดการติด

5. ตีวิปครีมและเมอแรงค์ได้ทุกที่

แน่นอนว่าเครื่องผสมของคุณตีครีมและไข่ขาวได้สวย แต่การออกแบบไร้สายทำให้สะดวกยิ่งขึ้น ตีวิปครีมลงในชามเสิร์ฟโดยตรงหรือที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์โดยไม่ต้องลากสายไฟข้ามเคาน์เตอร์ สำหรับวิปครีมที่คงตัว ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะต่อครีม 1 ถ้วย เครื่องผสมจะผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ

คุณยังสามารถใช้หัวปั่นทำเมอแรงค์ด่วนสำหรับท็อปปิ้งพายหรือพาฟโลวา เนื่องจากเครื่องใช้พลังงานแบตเตอรี่ คุณสามารถพกไปปิกนิกหรือปาร์ตี้เพื่อทำขนมหวานเสร็จที่งานได้ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าแบตเตอรี่ชาร์จเต็มก่อนออกเดินทาง

• เคล็ดลับ: สำหรับยอดแข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามและหัวปั่นสะอาดปราศจากไขมัน

เครื่องผสมอาหารไร้สาย KitchenAid ของคุณเป็นมากกว่าเครื่องมืออบ มันคือเพื่อนคู่ครัวอเนกประสงค์สำหรับน้ำสลัด มันบด เครื่องดื่มฟอง เนื้อผสม และวิปครีมสด เสรีภาพของการผสมไร้สายเปิดโอกาสใหม่ๆ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารที่บ้านหรือจัดเลี้ยงกลางแจ้ง ครั้งหน้าที่คุณหยิบตะกร้อมือหรือไม้พาย ลองพิจารณาใช้เครื่องผสมแบบพกพาของคุณแทน